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勐昌号普洱茶话原料等级高低，就代表普洱茶品质优劣吗？ | 普洱茶网_给女王舔鞋底

时间:2024-05-01 13:00:56 阅读（143）

以经典的88青饼为例，88青饼的原料是4级原料而非特级。亦可佐证，原料等级的划分并不直接等同于茶品品质划分。

2、不同等级的本质

不同等级的普洱原料，就其本质而言，还是原料内含物质含量的不同。

根据《普洱茶科学基金研究成果专著》中对茶多酚、儿茶素、黄酮、茶黄素、茶红素等六项主要滋味物质和功能物质的测定结果来看：

从最高的特级到十级茶青，只有茶多酚等两项物质的含量是由特级到十级逐渐下降。但儿茶素、黄酮、茶黄给女王舔鞋底素、茶红素四项物质的含量却是逐级递增。

等级高的原料内含物质丰富，茶汤柔顺，香气高扬，等级较低的原料使得茶汤清甜，这也是为何一些经典茶品之中，会将等级不同的原料进行拼配的原因所在。

3、高品质是原料

工艺、存储的协调统一

一般来说，决定普洱茶品质的关键在于原料、工艺以及仓储。好的原料加上好的工艺、仓储，才能让成品呈现均衡、协调给女王舔鞋底的口感，出现更具层次感、多样性的丰厚韵味。

综上，普洱茶不同等级的原料从内含物质、滋味口感、后期转化等都各有特点，并非原料等级高低就代表茶品品质优劣。

长远来看，真正高品质的茶品是原料、工艺、存储的协调统一，三者缺一不可。

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